[Odbor komunikácie MPSR]

Dovoľujeme si Vás informovať, že prevádzkarne pre produkty živočíšneho pôvodu, medzi ktoré sa radí aj mlieko a mliečne výrobky, ktoré spĺňajú hygienické požiadavky na priestory a vybavenie a ktoré sú z hľadiska obmedzenia rizika kontaminácie mlieka a mliečnych výrobkov nevyhnutné, schvaľuje regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ). Výrobca musí tieto požiadavky akceptovať a mať na pamäti, že predáva potraviny, za ktorých výrobu a predaj zodpovedá. Na Slovensku existuje veľa schválených prevádzkarní, kde sa legálne spracováva mlieko na výrobu syrov a iných mliečnych výrobkov, čiže podmienky na to existujú.

S pozdravom


Ing. Soňa Supeková, PhD.
generálna riaditeľka
sekcie potravinárstva, výživy
a obchodu