[Ing.Ján Hájek]

Som včelár . a v tomto obore platí, že do medu sa nesmie nič pridávať. V syrárstve je to ináč. Bryndza môže byť porušovaná - falšovaná kravským mliekom - hrudkou aj na 50 %? Názov bryndza nie je chránený? V Tescu Nové Zámky sa predáva. takáto tiež bryndza a spotrebiteľ nevie si zajesť pravých bryndzových halušiek.