Zsolt Simon

Vážená pani Hamarová,

Štátna veterinárna a potravinová správa SR nemá dôvod Vami citované úpravy či skresľovania realizovať a z hľadiska nášho členstva v EÚ a seriózneho prístupu k ostatným partnerom v členských krajinách si ani nemôže niečo také dovoliť. Práve naopak, jej snahou je maximálne objektívne o vykonaných kontrolách a ich zisteniach a aktivitách v oblasti potravinového dozoru bezodkladne informovať širokú verejnosť a taktiež je kontaktným bodom rýchleho výstražného systému pre potraviny a krmivá. Všetky tieto informácie sú zverejnené i na internetovej stránke ŠVPS ( Info pre spotrebiteľov, Rapid Alert System). Hodnotenie systému dozoru vykonáva ŠVPS SR a Potravinový a veterinárny úrad (FVO) Európskej komisie. Úlohou je kontrolovať plnenie požiadaviek ustanovených legislatívou EÚ. FVO vykonal po vstupe SR do EÚ dve inšpekčné misie zamerané na hodnotenie úradného kontrolného systému na potraviny, na implementáciu kontrol hygieny potravín, na importné kontroly rastlinných produktov, na opatrenia vykonané orgánmi veterinárnej správy v procese zlepšovania potravinárskych prevádzkarní a na kontrolu výrobkov živočíšneho pôvodu určených na výživu ľudí a kontrol zdravia zvierat. V jednej zo správ vidí situáciu takto:
„Slovenská republika má dobre definovanú štruktúru kompetentných autorít zodpovedných za úradné kontroly potravín a adekvátnu vertikálnu a horizontálnu komunikáciu medzi Štátnou veterinárnou a potravinovou správou SR, ktorá patrí pod Ministerstvo pôdohospodárstva SR a úradom verejného zdravotníctva, ktoré patrí pod Ministerstvo zdravotníctva SR. Centrálnym kontaktným bodom v rámci Rýchleho výstražného systému je Štátna veterinárna a potravinová správa SR, ktorá demonštrovala účinné fungovanie systému v navštívených regionálnych veterinárnych a potravinových správach. Proces schvaľovania potravinárskych prevádzkarní vykonávaný orgánmi veterinárnej správy je veľmi dobre zdokumentovaný, nezistili sa žiadne problémy s vhodnosťou surovín, frekvencia dozoru v prevádzkarniach pre čerstvé mäso spĺňa požiadavky Smernice 64/433/EHS ( v SR je táto smernica transponovaná do nariadenia vlády č. 281/2003 Z.z.). Kontrolný systém vykonávaný orgánmi veterinárnej správy garantuje, že ustanovenia legislatívy Spoločenstva sa všeobecne plnia.“
Už v predchádzajúcej odpovedi som uviedol, aby ste konkrétne uviedli prevádzky, v ktorých sa tieto nedostatky vyskytujú. Na zdokumentovanie celkového stavu uvádzam konkrétne príklady činnosti výkonu dozoru orgánmi veterinárnej správy v roku 2004 , ktoré o.i. zahŕňali
Zastavenie činnosti supermarketu v dôsledku vážnych hygienických nedostatkov
Pozastavenie činnosti priemyselného bitúnku
Zrušenie platnosti schválenia pre rozrábkareň s priemyselnou kapacitou
Zrušenie platnosti povolenia 4 bitúnkov s nízkou kapacitou
Pozastavenie platnosti povolenia 3 bitúnkov s nízkou kapacitou
Zrušenie platnosti povolenia 3 rozrábkarní s nízkou kapacitou
Zákaz predaja vajec
V rámci Rýchleho výstražného systému orgány veterinárnej správy (regionálne veterinárne a potravinové správy) nariadili v 25 prípadoch stiahnutie výrobkov z obchodnej siete, ktoré nezodpovedali príslušnej legislatíve, z toho išlo v 9 prípadoch o výrobky z tretích krajín, a v 6 prípadoch o výrobky, ktoré pochádzali z členských štátov EÚ)
K situácii ohľadom kontroly potravín ďalej uvádzam, že odber vzoriek sa uskutočňuje na základe plánu odberu vzoriek vypracovaného príslušnými orgánmi veterinárnej správy na príslušný rok v súlade s „Národným programom úradnej kontroly potravín v Slovenskej republike“. Pri tvorbe plánu sú zohľadnené:
rizikovosť potravín a možnosti ich kontaminácie,
analýza zistení z predchádzajúceho roka
sú zostavené na základe orientačného kľúča odberu vzoriek, napr. 5 vzoriek potravín živočíšneho pôvodu na 1000 obyvateľov, 5 vzoriek potravín rastlinného pôvodu na 1000 obyvateľov
Správa z národného programu úradnej kontroly potravín v Slovenskej republike za rok 2004 bola publikovaná na internetovej stránke ŠVPS SR dňa 7.4.2005 a výsledky kontrolnej činnosti sú v súlade s požiadavkami EÚ o vedení a vyhodnocovaní výsledkov úradných kontrol.
Záverom v tejto súvislosti Vám opäť citujem jeden zo záverov inšpekčnej misie FVO - frekvencia kontrol je adekvátna a neboli zistené žiadne nedostatky.


S pozdravom

Zsolt Simon
minister pôdohospodárstva SR