Kazenie strukovín
 

Dobrý deň, rada by som sa informovala o typoch kazenia strukovín. Hlavne čo sa týka strukovín určených na ľudskú spotrebu, čiže nie rastlín ako takých. O druhoch kazenia v skladovacích podmienkach je velmi málo informácií, respektívne spomenuté len veľmi okrajovo. Kedže vrámci mojej semestrálnej práce potrebujem tieto informácie, vopred dakujem za reakciu.