Spracovanie zeleniny a ovocia

[Jantek]

Dobrý deň. Prosím Vás o rady, kde by som našiel overené návody na spracovanie ovocia a zeleniny v malom (napr. zavaraniny,mušty a pod.). Možu byť webové adresy, knihy, časopisy a pod.
Vopred srdečne ďakujem.

[stiffel]

Dobrý deň. Prosím Vás o rady, kde by som našiel overené návody na spracovanie ovocia a zeleniny v malom (napr. zavaraniny,mušty a pod.). Možu byť webové adresy, knihy, časopisy a pod.

1. ak si zvolite dobre heslo, da sa spolahnut aj na internetovy vyhladavac Google

2. Slovenska polnohospodarska kniznica v Nitre ma aj na internete zavedeny katalog svojich knih a casopisov a pracuje v "On line" rezime
www.slpk.sk

3. Niektore informacie ziskate aj na Slovenskej polnohospodarskej univerzite:
Katedra technologie a spracovania polnohosp. produktov
Katedra ovocinarstva
(na stranke www.uniag.sk - su presnejsie nazvy katedier aj s kontaktom)

s pozdravom
stiffel