Odkyslenie hroznového vína [Archív]

peterbrindza

28-12-2008, 15:08

Dobrý deň, poradí mi niekto ako možno znížiť kyslosť mladého hroznového vína? Ďakujem.

S pozdravom Peter Brindza

MARMIL

29-12-2008, 21:41

Skúste pasterizovať na 80 C asi 10 minút. Potom zasíriť do čistej nádoby.
Pokiaľ nepomôže už len vyliať do odpadu. ;)

Ing.Ján Hájek

30-12-2008, 20:22

Časom sa kyseliny vyzrážajú a kyslosť sa potom otupí.
JH