|
Registrácia | FAQ (otázky a odpovede) | Zoznam členov | Kalendár | Hľadaj | Dnešné príspevky | Označ fóra ako prečítané |
Fórum pre bezpečnosť potravín a krmív Fórum zriadené za účelom diskusie na témy ako sú: Potravinová bezpečnosť všobecne, cudzorodé látky v potravinách, aditíva, hygienická nezávadnosť potravín, kvalita potravín... |
|
Práca s témou | Vyhľadávanie v téme |
07-06-2007, 21:43 | #1 |
člen
Registrovaný od: Jun 2007
Príspevky: 1
|
surove vajicka
Dobrý deň
Chcem sa opýtať ako je to s predajom jedál obsahujúcich vajcia Pracujem v centrálnom sklade zatiaľ nemenovaného obchodného reťazca a občas ked zavítam do podnikovej jedálne objednám si takzvaný hemendex čo by mali byť na panvici upečené vajicka (možno znamejší nazov Volské oko) so šunkou ,avšak tieto vajicka sa po tanieri doslova lejú pretože sú surové . Nieje nebezpečné ponúkať zamestnancom ktorý prichádzajú do styku s potravinami surové nedostatočne tepelne upravené vajcia ? za odpoveď vopred ďakujem |
08-06-2007, 07:07 | #2 |
moderátor
Registrovaný od: Jun 2005
Príspevky: 37
|
Re: surove vajicka
Dobrý deň,
podľa zákona NR SR č. 152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov poskytovanie služieb spoločného stravovania (príprava a predaj hotových jedál) spadá do kompetencie Úradu verejného zdravotníctva SR. Z uvedeného dôvodu Vám odporúčam obrátiť sa vo Vašej veci na Úrad verejného zdravotníctva SR, ktorý sa Vášim podnetom bude zaoberať a poskytne Vám adekvátnu odpoveď. Kontakt: Úrad verejného zdravotníctva SR Trnavská 52, 826 45 Bratislava e-mail: [email protected] Odbor hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov MUDr. Iveta TRUSKOVÁ telefón: 02 49 28 43 40 fax: 02 44 37 26 41 e-mail: [email protected] |