AgroFórum  

Naspäť   AgroFórum > Fórum potravinovej bezpečnosti > Fórum pre bezpečnosť potravín a krmív
Registrácia FAQ (otázky a odpovede) Zoznam členov Kalendár Hľadaj Dnešné príspevky Označ fóra ako prečítané

Fórum pre bezpečnosť potravín a krmív Fórum zriadené za účelom diskusie na témy ako sú: Potravinová bezpečnosť všobecne, cudzorodé látky v potravinách, aditíva, hygienická nezávadnosť potravín, kvalita potravín...

Odpovedať
 
Práca s témou Vyhľadávanie v téme
Starý 12-04-2006, 08:05   #1
hennka
člen
 
Registrovaný od: Feb 2006
Príspevky: 11
Počiatočné Atp

Dobrý deň.
Veľmi pekne ďakujem za promptnú a kompetentnú odpoveď na moju poslednú otázku a mám tu znova jednu .

Je potrebný ATP certifikát na dopravný prostriedok, ktorý prepravuje pekárske droždie, ktorého podmienky skladovania výrobca deklaruje od 0 st. C do +8 st. C ?
Ak áno, ktorý právny predpis to ustanovuje, keď § 10 ods. 1 PK SR - 2. časť, 9. hlava - hlbokozmrazené potraviny a mrazené potraviny ustanovuje túto povinnosť len pre dopravné prostriedky prepravujúce potraviny uvedené v § 1 ods. 1 t.j. pre hlbokozmrazené potraviny.

Za odpoveď vopred veľmi pekne ďakujem.
hennka je offline   Odpovedať s citovaním
Starý 28-04-2006, 08:34   #2
hozova
moderátor
 
Registrovaný od: Jun 2005
Príspevky: 37
Počiatočné Re: Atp

Dobrý deň,

Nariadenie (ES) č. 852/2004 Európskeho parlamentu a Rady z 29. apríla 2004 o hygiene potravín ustanovuje prevádzkovateľom potravinárskych podnikov v článku č. 4 Všeobecné a osobitné hygienické požiadavky v ods. 3 písm d). povinnosť zachovania chladiarenského reťazca vo všetkých stupňoch výroby, spracovania a distribúcie potravín. Príloha č. II kapitola IV tohto nariadenia spresňuje požiadavky na prepravu - konkrétne bod 7, ktorý hovorí: "Tam, kde je to potrebné, musia byť dopravné prostriedky a/alebo kontajnery schopné uchovávať potraviny pri vhodných teplotách (vo Vašom prípade to je teplota 0-8°C) a musia umožňovať monitorovanie týchto teplôt."
Spôsob zabezpečenia dodržania týchto požiadaviek pri preprave chladených potravín nie je ustanovený, ale získanie ATP certifikátu pre dopravný prostriedok je vhodnou a odporúčanou metódou na ich plnenie.

Ďakujeme za Váš podnet
hozova je offline   Odpovedať s citovaním
Odpovedať


Práca s témou Vyhľadávanie v téme
Vyhľadávanie v téme:

Rozšírené hľadanie

Pravidlá prispievania
- nemôžete začať novú tému
- nemôžete odpovedať na príspevky
- nemôžete posielať príspevky s prílohami
- nemôžete upravovať vaše príspevky

vB kód je zapnutý/í
Smajlícizapnutý/í
[IMG] kód je zapnutý/í
HTML kód je zapnutý/í
Prejdi na


Všetky časové údaje sú vo "svetovom čase" +1 hodiny. Teraz je 05:29.


Fórum používa : vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright © 2006 Agroinštitút Nitra, š.p..