View Single Post
Starý 16-07-2007, 06:57   #2
hozova
moderátor
 
Registrovaný od: Jun 2005
Príspevky: 37
Počiatočné Re: vlastné kontroly - bitúnok

Dobrý deň,

Prevádzkovateľ v predmetnej veci týkajúcej sa zníženiu frekvencie odberu vzoriek musí podľa zák.č.39/2007 Z.z. o veterinárnej starostlivosti podať žiadosť na Štátnu veterinárnu a potravinovú správu Slovenskej republiky. Súčasťou žiadosti musia byť priložené nasledovné prílohy:
1. overená kópia výpisu z obchodného registra alebo živnostenského listu,
2. overená kópia listu vlastníctva alebo nájomnej zmluvy ,
3. rozhodnutie územne príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správy o povolení prevádzkarne pre zabíjanie domácich kopytníkov,
4. grafické alebo tabuľkové zobrazenie trendov kontroly procesov, obsahujúcich v postupnom poriadku po sebe výsledky testov pre požadované mikrobiálne kritéria s uvedením druhu a identifikácie vzorky, dátumu a hodiny odberu, mena osoby, ktorá vykonala odber (pracovníka prevádzkovateľa bitúnku alebo pracovníka laboratória, s ktorou má prevádzkovateľ uzatvorenú zmluvu):
– s uvedením denných priemerných hodnôt log v priebehu šiestich po sebe nasledujúcich týždňov na mikrobiologickú analýzu (Enterobacteriaceae a celkový počet mikroorganizmov) z povrchu tiel, osobitne u hovädzieho dobytka a osobitne u ošípaných, ktoré zabíjate podľa rozhodnutia o povolení činnosti,
– s uvedením prítomnosti/neprítomnosti salmonel v každom týždni počas 30 po sebe nasledujúcich týždňov z povrchu tiel, osobitne u hovädzieho dobytka a osobitne u ošípaných, ktoré zabíjate podľa rozhodnutia o povolení činnosti.

5. stanovisko územne príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správy vo veci odporúčania pre vydanie rozhodnutia o povolení výnimky z frekvencie bakteriologického odberu vzoriek z povrchu tiel domácich kopytníkov, v ktorom potvrdia správnosť predkladaných dokumentov.
Po predložení žiadosti a požadovaných dokladov bude ŠVPS SR pristupovať pri vydávaní rozhodnutia nediskriminačným spôsobom a zohľadní i mieru rizika predmetnej prevádzkarne.
hozova je offline   Odpovedať s citovaním