AgroFórum - View Single Post

hozova · 07-11-2005, 07:19

Dobrý deň,

podmienky predaja tovaru z motorového vozidla sú nasledovné.

1) Dopravca musí mať osvedčenie o spôsobilosti vozidla na prepravu potravín.
2) Motorové vozidlo musí vyhovovať danému účelu – chladenie, mrazenie, povrchy,
3) Dopravca musí mať sprievodné doklady o prepravovaných a predávaných výrobkoch, očistení a dezinfekcii vozidla,
4) Pracovníci musia mať zdravotný preukaz platný a vyznačenú odbornú spôsobilosť,
5) Vozidlo musí byť viazané na stabilnú predajňu, alebo výrobňu potravín, alebo zariadenie spoločného stravovania,
6) Vozidlo musí byť vybavené nádobou s pitnou vodou zo sledovaného zdroja, jednoduché zariadenie na umývanie rúk, náradia, čistiace prostriedky, mydlo, uterák, papier a pod.

Predajne stabilné na dedinách musia mať vypracovaný a do praxe zavedený systém Správnej hygienickej praxe (SHP), vrátane evidencie o realizácii plánu systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín (HACCP), pracovného protokolu o aplikácii systému a sanitačného programu. Tieto skutočnosti sú kontrolované inšpektormi príslušnej Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy pri každej kontrole daného subjektu. Táto povinnosť vyplýva pre predajne z druhej časti ôsmej hlavy Potravinového kódexu SR.

07-11-2005, 07:19	#2
hozova moderátor Registrovaný od: Jun 2005 Príspevky: 37	Re: Info Dobrý deň, podmienky predaja tovaru z motorového vozidla sú nasledovné. 1) Dopravca musí mať osvedčenie o spôsobilosti vozidla na prepravu potravín. 2) Motorové vozidlo musí vyhovovať danému účelu – chladenie, mrazenie, povrchy, 3) Dopravca musí mať sprievodné doklady o prepravovaných a predávaných výrobkoch, očistení a dezinfekcii vozidla, 4) Pracovníci musia mať zdravotný preukaz platný a vyznačenú odbornú spôsobilosť, 5) Vozidlo musí byť viazané na stabilnú predajňu, alebo výrobňu potravín, alebo zariadenie spoločného stravovania, 6) Vozidlo musí byť vybavené nádobou s pitnou vodou zo sledovaného zdroja, jednoduché zariadenie na umývanie rúk, náradia, čistiace prostriedky, mydlo, uterák, papier a pod. Predajne stabilné na dedinách musia mať vypracovaný a do praxe zavedený systém Správnej hygienickej praxe (SHP), vrátane evidencie o realizácii plánu systému zabezpečenia kontroly hygieny potravín (HACCP), pracovného protokolu o aplikácii systému a sanitačného programu. Tieto skutočnosti sú kontrolované inšpektormi príslušnej Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy pri každej kontrole daného subjektu. Táto povinnosť vyplýva pre predajne z druhej časti ôsmej hlavy Potravinového kódexu SR.