View Single Post
Starý 09-08-2007, 13:13   #1
ingins
člen
 
Registrovaný od: Aug 2007
Príspevky: 1
Počiatočné Gazdovský chlieb

Dobrý deň.



Chcem sa opýtať, či označenie chleba ako "Gazdovský chlieb" je postačujúce, alebo sa má použiť názov "Gazdovský chlieb, pšenično-ražný“ ako to vyžadujú niektorí inšpektori RVPS? Tým pádom, že sa v názve potraviny použije názov zložky alebo kategórie zložiek, vyžaduje sa v označení uvádzať aj množstvo zložky alebo kategórie zložiek v percentách (hmotnostných alebo objemových), napr.: "Zloženie: pšeničná múka 54,7 %, voda, ražná múka 17,2 % .....", i napriek tomu, že neusmerňuje výber spotrebiteľa, pretože odchýlky v množstve nie sú podstatné pre charakteristiku danej potraviny ani pre jej odlíšenie od obdobných potravín.
Ak by nebolo uvedené v názve napr. „pšenično-ražný“ alebo „pšeničný“ a pod., je to nedostatočné označenie, lebo názov potraviny neobsahuje názov vyjadrujúci jej podstatu podľa príslušnej hlavy PK SR, pretože spotrebiteľ nemá informáciu, o aký druh chleba sa jedná?

Ako uvádzate aj v odpovedi na tému "Označovanie pečiva" z 30.06.2006, citujem "13. hlava PK SR na jedlé obilie a výrobky z obilia § 24 upravuje podmienky, za ktorých možno používať v názve chleba špecifikácie ako „pšeničný“, „ražný“, „grahamový“ a pod., ale neustanovuje tým povinnosť uvádzania tejto špecifikácie v názve výrobku".
Ako je to teda správne?


Za kompetentnú odpoveď vopred ďakujem.
ingins je offline   Odpovedať s citovaním